锅煎叉烧

本来，行管期间对什么食材的要求都不高，有得吃就好了，但妹妹帮我们买的猪肉太骚，蒸煮都不适合，所以妈妈就将所有花肉拿去酱腌了，准备做叉烧。 不过，她出品的叉烧嘛，都不是烤箱烧的，而是用锅煎制的。 看看，卖相多好，还煎至燶边，照片上看，几可跟传统烧制的叉烧乱真。 但是，叉烧一点都不香，因为猪骚味太重了，呃！