续写“小黄书”：饮食、男女不可分

我们从小到大，看到在家里厨房忙碌的都是女性——婆婆、妈妈，因此大多数人一直以为，厨房是女人的天下，但这句话只说对了一半，是“家里的厨房”是女人的天下，家以外的厨房，是男人叱吒的领地。
《吃掉社会》的作者说，他在厨房工作的日子越久，越觉得说到“饮食”的话，就不能不说“男女”，因为，厨房就是性别血淋淋的战场。他在〈厨房男女〉篇章里举了三个实例，说明女性在厨房里生存其实很艰难。
第一个女性是在厨房里的唯一女学徒，她在上司的淫威下，即使公司明文规定厨师不得在厨房说有色笑话，以免女性感到不安，造成性骚扰，但她根本不敢向公司承认“有性骚扰”。
第二个是女侍应，经常得忍受厨房副总管的语言骚扰以及眼睛非礼，但为了家计只能忍气吞声。
第三个是厨房的女初级厨工，本来是洗碗工人，但总厨见她有天分，便让她负责甜点的工作。她越做越有信心，于是申请到饼房工作，但申请一直不获批准，后来才知道，那个厨房里的男人们“因不曾与女性工作过，担心不适应”而拒绝了她的调职申请。
作者就这三个例子提出了自己的疑问：究竟是女人没能力做得专业，还是男人主导的制度不给女人展现她们的能力？
其实，不只是厨房，我认为其他工作空间都因女性较男性迟进入职场而不得不依循男人所定下的制度、规则、要求工作，所以两性间的竞争是永不休止的，也不会有平等的一天，因为社会主流意见对男女之性别已有既定的“性类”来分别之，例如，男性应有的是，“男子气慨”、女性应有的是，“温柔”，若双方都缺少了这些既定的“性类”，就会被标签为“不够男人”或“不够女人”了。
*2013年8月15日发表于鲜网