卡点大师（短篇完结）(2)

” 源：“过奖了过奖了，我也是偶尔看俊凯打，学了两招。” 队友：“凯哥，明天公会聚会你也带你朋友一起呗，让我们见识见识！” 凯：“那我问问源源。” 源：“嗯，我都可以的，你们是自己做吃的吗？我可以帮忙。” 第二天公会聚餐，王俊凯包了个私人别墅，要求每个人都准备一样拿手好菜，有的人打包了小龙虾，有的人煎了牛排，王源却拎了两大袋食材现做，还可以录视频做素材。 于是一群人在客厅里开黑，王俊凯在厨房帮王源打下手。 “今天准备做几道适合朋友聚餐的菜品和饮料，首先先准备饮料，把百香果洗净切开，果肉放进玻璃容器，加入蜂蜜，过半个小时或者一个小时再处理。” “接着我们来处理一下配料，我每次做菜之前都习惯把葱姜蒜这种配料都提前准备好，大蒜一部分对半切开，一部分切碎，生姜切片，葱切断。” “先煮一锅鸡汤，做高汤备用，之后的菜都会用上，我是昨晚就炖好了的，这样比较不会手忙脚乱。
” “第一道菜蒜蓉粉丝虾，绿豆粉丝提前泡半个小时，活虾去虾线，这里可以让你们胆子大的朋友代劳，去掉虾须，用小刀小心的把虾背切开，用菜刀轻轻的剁两下，摊平。 把提前泡好的粉丝剪成合适的长短，铺在盘子下面，开了背的虾整齐排列好，接下来炒蒜蓉酱。 锅里放两大勺油，开始冒烟的时候下蒜蓉，炒香后放两勺高汤，两勺生抽，两勺糖，一小勺盐，一小勺白胡椒粉。 蒜蓉酱炒好盖在虾和粉丝上，放入蒸锅，上气后蒸四分钟。 蒸好后，撒上葱花，泼一勺热油，蒜蓉粉丝虾，就完成啦～” “第二道菜是虎皮鹌鹑蛋红烧肉，肉切成入口大小，一定要选肥瘦相间的五花肉，下锅煎一下，这样就不会特别油腻。 鹌鹑蛋煮好剥开，下油锅小火煎至表皮微微皱起，这就是虎皮啦。 鹌鹑蛋和肉都准备好了，接下来炒糖色，锅烧热油，小火下冰糖慢慢炒，千万不要过火，不然会发苦，出现焦糖色就下入煎好的肉，裹上糖色加三勺生抽，两勺料酒，一勺老抽，一点点糖，八角三个，桂皮一片，翻炒均匀加热水，没过食材，炖煮五十分钟左右，可以把挪到砂锅里炖，味道会更香，等最后二十分钟的时候再把鹌鹑蛋下进去。

这样我们的虎皮鹌鹑蛋红烧肉就完成啦～” “最后做一道蔬菜，上汤娃娃菜，先将材料准备好，娃娃菜清洗干净分好半、火腿肠尖椒切成菱形，蒜切成小瓣、皮蛋切丁、鸡汤一碗。 锅内加入少许油，待油温四五层热的时候加入蒜瓣，蒜瓣炒至金黄色时加入准备好的鸡汤。 汤底煮开后，放入切好的娃娃菜，煮至变软，将娃娃菜捞出装盘，锅内留底汤。 将火腿肠、尖椒票、皮蛋丁继续煮开，煮开后再放入少许盐、水淀粉勾芡淋在煮熟的娃娃菜上。 这样，最后一道上汤娃娃菜，就完成啦～” “小助理把菜上一下～” 王俊凯把三道菜端上桌，两个打的正在兴头上的朋友，不停的争论 “我的武器比较长！” “我的武器比较大！” “我的长！” “我的大！” “别吵了别吵了，最长最大的凯哥来了！” 饭菜的香味马上把一群还在开黑的小伙伴们吸引过来了，王源还在厨房里准备饮品。