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三级网完整版在线阅读(8)

2022-03-16 来源:句子图

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芦菔菹,胡瓜菹,落苏菹,葫菹,吴椒菹……
芦菔,《尔雅》有之,就是萝卜。在《齐民要术》里已经明确改称萝卜,而且可菹(菘根萝卜菹法,书中单辟一条)。中国土产萝卜是白萝卜,自有文字以来中原就有种植,而胡萝卜是张骞自西域带回的。
胡瓜,就是黄瓜,也是张骞自西域带回来的,中原种植史也很早。西域,并不等于外国。张骞确实到达了葱岭以外,但走得并不远,其实他此行内传的一些作物都是在昆仑,天山,华夏龙庭之间取得的。
落苏值得仔细说一说,这东西,其实是茄子。茄子本名落苏。很多人不明白南方方言为什么管茄子叫绿素是吧?那字写下来可不应该是绿苏,就是落苏。
葫是蒜,中原产小蒜(蒜苗),大蒜是张骞带回的。这两样东西也是很早就上了饭桌。
吴椒就不解释了,《要术》中也有赤椒可菹,原因咱也不重复,这都是已经讲过的知识点。
本作登场人物妫剑筹,固然是个假名。但妫姓在北魏是东莱大姓,元宏亲复其族荣光。我们写到东莱,自然无可避讳。《魏书·高祖记上》:壬辰,诏访舜后,获东莱郡民妫苟之,复其家毕世,以彰盛德之不朽。
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