经济学家跟你约个饭──《中午吃什么？》

你之所以会踏入一家餐厅用饭，是基于什么原因呢？
因为餐厅的名声？食物？名厨？朋友介绍？还是受到美食节目或美食杂志的影响？
若你是基于最后一条原因而踏入餐厅的，恭喜你呀，你患上了这个时代的“饮食势利眼”了。这个名词不是我说的，是《中午吃什么？》的作者泰勒．柯文在书中提出来的。他指出，许多美食家或写饮食评论的人，通常受到三个教条误导了：
（一）好食物，是比较贵的（如果时间就是金钱，那么慢食自然是最好的）。