序号九《一碗大盘鸡的随想》by茹八一

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限定词：《男厕所内不准小便》
我是个吃货，纯的，与人聊天的时候三言两语就能说到吃。今天是三八妇女节，陪孕妻在我的母校附近散步时偶然来到了高中乃至后来很长一段时间都经常吃的大盘鸡店。
店开在我高中附近，名字叫“新疆大盘鸡”。虽顶着新疆的名号，可是这家店大盘鸡的做法却与正宗的新疆大盘鸡有着天壤之别。新疆大盘鸡讲究的是整鸡快炖，几无辅料。我们这家则是典型的运城式做法，用的是上好的鸡腿肉，再加上土豆，一起烂炖。火候到了端上来之后你一看盆里，深红色的鸡肉香味四溢，原本黄色的土豆块也被炖得发红，这代表着汤汁已经腌制入味儿了，再下份拉条子面，筋道的面配上软烂的鸡腿肉再加上看似一整块实则已经成泥的土豆再辅以大量的花椒辣椒等重口调味料。一口下去，又香又辣，一发入魂，简直就是天下少有的珍馐美味。
你们有没有发现，只要是学校附近的小吃店就特别好吃？我分析了一下感觉只要不好吃的基本都被学生们的钱包淘汰掉了。这家大盘鸡能在这里开这么久与附近几个学校学生的支持离不了干系，确实好吃啊。