【狐狸猴子美食记】ABC猪肉派

我们家管一款罗宋汤叫“ABC”，食材有：红萝卜、马铃薯、洋葱、番茄和排骨。煮法很简单，就是将这些食材切块丢在锅裡一齐熬汤，加点盐和胡椒粒，熬个三四个小时左右，就很美味了。 恰巧现在生病的我，也只能吃以上食材，小妹便将这些食材烤了一个猪肉派给我。 她先用橄榄油炒猪肉碎，然后将红萝卜压碎舖在玻璃容器底，第二层才舖上炒香的猪肉碎和小番茄（增加甜味），最后才舖上用菜油拌的马铃薯泥。150度烤45分钟，才烤至马铃薯表层焦黄。 这个“ABC猪肉派”，小妹只用了少许盐，还少油无面粉，所以尝起来全都是食材原来的味道，而各个食材的味道又相互融合，非常好吃。她这还是第一次尝试做的呢！