【狐狸猴子美食记】来一客“暴发户”早餐

贫瘠早餐让我很不满足，所以想方设法进阶。 列下我可以增加的内容：玉米粒、番茄、生菜、马铃薯、青苹果……朋友看了说，哎唷，这么些生冷食材，对胃不好，便给我出点子。 由于我不能吃醃渍物，又暂不能吃奶製品和豆、蛋类食物，所以她从德国咸猪手那里得到启发：水煮肉片。将新鲜猪肉用盐醃一阵子，然后放进水中煮熟。若担心水煮肉不够味，就在水中加一点盐。煮熟后，就捞起拔成猪肉丝，用来配面包或粥味道都会很好的，而且肉质不会“柴”（太老，难咬的意思）。 我请妈妈帮忙准备猪肉，准备自己动手。 妈妈鄙视我的厨艺，说：还是我来吧！ 可她给我弄了一个更进阶版的咸肉片──蒜米烤肉片，因为她嘴刁，嫌水煮肉片没味道。 猪肉片用盐醃了一下，然后洒上蒜米，放进烤箱烤十五分钟就成了，不用加其他调味料，光靠蒜米就能香味四溢了。 因为有烤猪肉片，所以面包就不烤了，蒸。
蒸软后，涂上菜油，加番茄，再铺肉，最后放上玻璃生菜，哇，贫瘠早餐立即升级成暴发户。 没有酱料的干预，每咬一口，都能吃到原汁原味的食物味道，这个早餐真是让我幸福感满得爆灯！ （写于2019年4月18日）