【狐狸猴子美食记】马来西亚人不健康早餐（二）：咖哩角

咖哩角（Curry Puff）这种用粉皮裹着咖哩味马铃薯的油炸物，也是马来西亚人普遍可见的早餐之一，通常是卖“辣死你妈”（Nasi Lemak），即椰浆饭小摊贩的附属卖品之一。一般上，小摊贩会卖两种咖哩角，所以买的时候，我们多数会问：“Sardin atau ubi kentang?”（沙丁鱼还是马铃薯） 顾名思义，咖哩角即是咖哩味的，那肯定是辣的。的确如此，但基本上咖哩角不会太辣，但好吃的咖哩角讲究内馅香辣、外皮酥脆，而且不油腻。普通版的马铃薯咖哩角，馅料只是单纯的马铃薯，豪华版咖哩角呢，就会加鸡肉、水煮蛋，对外皮的酥脆要求更高，而且得薄，一口咬下去，就是饱满的馅料，因为一个豪华版咖哩角的价格比一个普通版的高七八倍。 吃咖哩角呢，也是要配南洋咖啡或拉茶才行，会将口齿的香味提到最高，一口咖哩角，一口咖啡，早餐就很满足腹慾了。
其实，咖哩角这种小吃，不只是可以当早餐，也是下午茶的好供品，喜欢的，早午晚餐都可以吃，任何时候都能满足你。