【美食文书单】文人写吃，最为致命

我特别喜欢看人写吃的文字，小时候上语文课，最盼望的就是学一篇讲美食的课文。
《闪闪的鱼钩》里面，老班长用钓到的小鱼煮了一锅鱼汤，我默默在想，虽然鱼很小，但是鱼汤滋味一定很鲜的吧。学冰心奶奶的《小桔灯》，我想到的却是，剥开吃的橘子瓣该是多么酸甜味美啊！读《一碗阳春面》的时候，虽然书上明写了这面什么都不放，没滋没味的，但还是馋得我呀，暗暗吞口水。
至于汪曾祺老家的高邮咸鸭蛋，刘绍棠小时候吃的榆钱饭，张洁挖荠菜做的饺子，每一样都让我魂牵梦绕。最丧心病狂的是，我特别饿的时候还幻想过华老栓给他儿子烤的人血馒头，毕竟书上说“有股奇怪的香味”，到底多香呢？好在意啊！
我长大以后，读小说的时候也往往能从字里行间准确揪出最让人欣羡的美食来。金庸小说里黄蓉给洪七公做了好几道菜倒并不诱人，但是洪七公和杨过一起吃像虾仁一样洁白如玉的蜈蚣肉，可太让人羡慕了。阿城《棋王》读完，对下棋的章节印象也就那样，倒是记住了那一锅蛇肉，不知到底是怎样一个鲜法。
文人写美食有个规律，如果一直落笔在食物上面，不一定能引动人的食欲。但可以不去直接写，要多写人对待美食的反映，这样读起来才叫人想吃。有点像看黄文，情节里面夹一星半点肉最好，一整篇全是肉也未免无趣。