【日月】食序·五月初六（荷包蛋）

五月初六·荷包蛋
在生辰的这一日，天大地大，寿星最大。平时素还真再怎么喜欢跟谈无欲“抬杠”，这一天也是服服帖帖的。师弟指东，他绝不往西。哦……就是做饭还得劳烦师弟来，毕竟山上这几个都只会吃，不会做。
素还真其实对自己的厨艺耿耿于怀很久了。看看，繁复的阵法不过半天就能学会，再给个一天还能给你变出百八十种花样来；深奥的经书多读几遍也能理顺，甚至能讲得头头是道，不管这里面夹了多少他的“歪理”。偏偏，嘿，偏偏就在厨艺这一条道上，走一步，绊一步，磕磕碰碰，比登天还难。
但是，我们的素还真——素大师兄是绝对不会放弃滴，他第无数次避开师父和两个师第，站在灶台边，挽起了袖子，下决心要开火做个成功的菜出来，在这个特殊的日子，给亲亲无欲师弟一份惊喜。
生辰，无非是要吃长寿面和鸡蛋，长寿面实在有点为难连菜都没炒成功过的素还真，光煮个囫囵鸡蛋又有点搬不上台面，于是他退而求其次，选择了看上去困难程度尚可接受的荷包蛋。
荷包蛋，顾名思义，就是像荷包一样的蛋。两面金黄，形状半圆立体，就像一个鼓鼓囊囊的金色荷包，好吃好看。对于熟练的厨师，煎荷包蛋只需要几个呼吸的时间。找个小点的铁锅，倒点油，油温热了以后打进去一个蛋。等到蛋白底部差不多凝固了，就用锅铲把鸡蛋对折，让蛋黄处在整个“荷包”的底部。时不时给荷包蛋翻个面，两面金黄时就可以出锅了。如果还有余力，可以用酱油、葱、糖调个汁，再把荷包蛋放进去煎一煎，最后和酱汁一起出锅。