【日月】食序·三月十五（长寿面）

三月十五·长寿面
长寿面的习俗由来已久，每逢生日总是要吃上一碗的。
做这长寿面吧，说难不难，不过是面条而已；说简单又不简单，因为要保持长长的一根，中间不能断。
按惯例，长寿面是要在早餐的时候吃的。大清早的，谈无欲起灶和面醒面。找来一个足够大的浅盆，涂上一层油，放一边备用。面团得醒上两刻钟，正好一套太极拳打完。把面团揉成长条，再一点一点揉细，盘进油盘里。上锅烧开水，然后敲两个鸡蛋进去。按江南的习俗，长寿面得吃甜的，底下卧两个蛋，象征着生活甜甜蜜蜜、圆圆满满。也不知道素还真喜欢吃甜的习惯从哪来的，平日里糕点是甜的，连豆腐脑都喜欢吃甜的，半斗坪上四个人，也是独一份了，莫非是偶尔下山的时候，跟娘子们学了去。谈无欲心里天马行空地想着，手上一抖，哎呀，红糖放多了。他眨了眨眼睛，倒掉重来是不可能重来的，只有继续做这个样子，反正素还真喜欢吃甜的，索性让他吃个够。嗯，再放一勺。谈无欲若无其事地把糖罐放了回去，充分照顾了师兄的口味，自己可真是个贴心的好师弟。