【日月】食序·六月十七（榨面）(2)

茭白是夏天的应季食材，生长在浅水地带，收上来的时候水灵灵的，白嫩可口的样子。
贮存的榨面是圆盘状的，一人半盘就能管饱。咸菜、猪肉、茭白清洗后，咸菜切丁，其余切丝，放在一旁备用。先炒肉丝，加油煸炒，待到变色，加入料酒，再放入咸菜丁和茭白丝一起炒熟。然后加水烧开后，把榨面放进去，拿锅铲稍微搅动一下，保证不要糊底就可以。煮面条的时间不需要很长，稍等一会就可以加调味料和葱花起锅了。
一人一个大海碗，浇头堆成了一个“小山尖儿”，碗还比脸大，吃起来相当有气氛。拿双筷子挑进嘴里，“吸溜吸溜”几下，咸鲜微酸，怎一个“美味”了得，文采好点的，还能不带重样地吹上半个时辰。
斟一碗老酒，配上一碟苔菜花生米，敲敲碗沿，唱支小曲儿。嘿，快乐似神仙！
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这篇短了点orz