【狐狸猴子美食记】我家不健康早餐：煎南瓜糕

这又是一款跟芋头糕製作法一样的糕点。 因为我不能吃芋头了，所以嘴刁的妈妈为嘴馋的我，做了这款南瓜糕，除了将芋头替换成南瓜外，其他的材料：粘米粉、腊肠，都一样，只是少了小虾米；南瓜本身就甜，调味料只放了盐，不加糖。 将所有材料溷合炒煮至煳状，就可以放进平底盘送蒸了，大约一小时半就大功告成。 我家呢，向来都是当天不食，贮存冰箱，隔天才取出，用油煎了再吃。 将南瓜糕切成一片片放入平底锅煎，橙黄的南瓜粒、朱红的腊肠，配上白色的粘米粉，犹如白玉糕又似云石糕，真是赏心悦目。而煎好的南瓜糕，两面皆金黄，配着诱人的芳香，看着就流口水了。可惜，得摊冷一下，不然刚煎起的南瓜糕一入口不但烫了舌头，过后喉咙会更难过呢！ 煎得香脆的南瓜糕，不需蘸酱吃就已很美味了，再配一杯咖啡，呵呵，我今天配的可是无糖无奶的黑咖啡唷，完美的早餐，吃了元气满满。